2005 | 04月20日
初级入门
10分钟
2人
金字火腿XO酱1大勺
龙口粉丝1大把
虾仁适量
鱿鱼适量
鸡蛋1个
香芹1根
豆芽1把
大蒜2瓣
葱2根
盐、糖、鸡精各1/3勺
生抽2/3勺
老抽、食用油各1/2勺
粉丝泡软后，入沸水煮10秒，捞出后加1/2勺老抽、1/2勺食用油挑松。
虾仁、鱿鱼滑油，蛋液炒制半熟。
冷锅热油，1大勺金字火腿XO酱、蒜末炒香，倒粉丝一起炒。
加鸡蛋，虾仁，鱿鱼混合。
放1/3勺盐、1/3勺鸡精、1/3勺糖、2/3勺生抽调味。
放焯好水的香芹、豆芽翻炒挑松。
撒上一把葱花~
